FC2ブログ

6月11日(火)

みなさんこんにちは!!

梅雨に入るか入るかと気持ちの準備はしていますが、今年は遅いようですね~~!!
愛媛県では水不足で、節水対策をしているそうですよ。
晴れがいいですが、梅雨のまとまった雨量も生活には必要ですね。



さて、今日はお弁当作業でした

昨日からたくさんの仕込みをしていましたので、今日の注文数にドキドキしながら準備をしていました。
ありがたいことに、今日も100食を超えるたくさんの注文をいただきまして、
最終注文数が決まると、
昨日仕込んだハンバーグの量は?
チキンカツの量は?
と数を確認。
よし!大丈夫
・・・・・・・
大丈夫!!・・・・・と・・・・・、思ったのですが、ハンバーグの上にのせる大根おろしが途中で足りず1本買い足したのでした
厨房の中ではみんな自分の仕事を一生懸命に作業しています。

2019-6-11-2.jpg


2019-6-11-4.jpg










今日のお弁当です 
2019-6-11-3.jpg















そして今日は栄養ランチ日でもあります。
あんなにたくさん仕込んでいたじゃこピーマンですが、炒めていくとどんどん量が少なくなっていき・・・
結局ランチの分が足らず、由菜のランチでは食べることができませんでした。
その代わりに、所長が新玉ねぎと大根のサラダに、ニンニクたっぷりのキャロットロペを作ってくれました!
スタミナバッチリのサラダ、いただきました~((∩^Д^∩))



2019-6-11-6.jpg
2019-6-11-5.jpg








かぼちゃサラダは色もキレイでお弁当に入れると見栄えがよかったです

昨日から実習に来ている生徒さんも伝えたことはしっかりとできていました。
今日も元気よく、挨拶や返事など大きな声で返事もでき、午前中のお弁当作業、お昼の栄養ランチ、午後からの社協清掃にも意欲的に作業ができました。


今日もみなさんお疲れさまでした

2019.06.13 15:14 | 今日の由菜 | トラックバック(0) | コメント(0) |

6月12日(水)

こんにちは
IMG_0084.jpg
今日の空は、ほんわか雲の流れる青空。昼食タイム、メンバーさん曰く「由菜の里の窓から見える空、凄く青いね」。店内にある三角窓に気が付いて、久しぶりに来られた方に投げかけた言葉。「そうやね」「磨くともっときれいかもね」「なるほどね」。「でも高いから業者さんでないと難しい」。(笑)。穏やかな時間が流れていました。

午後から職員の研修会(第18回四万十町精神保健ネットワーク会)へが町内で行われたため、作業は基本的に午前中で終了とさせて頂きました。

IMG_0083.jpg
コーヒーのご注文を頂き、会場にて、セルフ販売させていただきました。


午前中オイコニア喫茶ケーキ作り・クッキー焼き・塩作業、熱い中となりましたが清掃作業と皆さん協力の下おこなう事が出来ました。

お疲れ様でした。

ゆっくり休んでまた、明日

2019.06.12 19:00 | 今日の由菜 | トラックバック(0) | コメント(0) |

6月10日(月)

  みなさん、こんにちは

お休みの日はゆっくりできましたか?
私は住んでいる地域の清掃作業がありました。昨日は曇りで風もあったので清掃作業をするにはちょうどでした

さて、今日から中村特別支援学校の生徒さんが2週間体験実習に来ています
以前も実習に来てくれていたので、メンバーさんとのコミュニケーションはばっちりです
朝礼では、初日からあいさつや返事を所長から褒めていただく場面もあり、基本的なことがしっかりできているのも大事なことですね。
毎日、朝礼でお知らせや今日の予定を支援員が報告するのですが、問いかけをしても返事がない時があります
なので、若い力の刺激をたくさんもらえるんじゃないかなぁーと少し期待もしています


今日の作業はBG清掃、社協清掃、お弁当の献立、仕込み、米粉ケーキ作り、午後からは塩作業、お弁当仕込みに別れての作業でした。
明日は、栄養ランチの日でもあるので仕込みが大変です!
R1-6-10-1.jpg









チキンカツの衣をつけているところですが、やっとこの量まで仕上げたところです
ブログを書いているこの時間もまだキッチンでは作業中です

明日のメニューです!
R1-6-10-3.jpg



















おぉーじゃこピーマン楽しみです(個人的に・・ww)

先週、今週とカレー販売をお休みしご迷惑をおかけしています。何とか仕込みをし来週には販売したいと思っています。
たくさんのご注文お待ちしています。
それでは、また明日

2019.06.10 16:04 | 今日の由菜 | トラックバック(0) | コメント(0) |

6月7日(金)

こんにちは今日の由菜です

久しぶりの雨今日は大雨です。

大正まで送迎に行ってきました。
道路沿いには紫陽花、田んぼには苗が植わっています。



2019-6-7-2.jpg








今日も清掃作業、お塩作業、おつかれさまでした。
また来週、元気にお会いしましょう

2019.06.07 16:03 | 今日の由菜 | トラックバック(0) | コメント(0) |

6月6日(木)

こんにちは
IMG_0063.jpg

朝,体操を行った後、時間をかけての店内、休憩室等の清掃を行いました。休憩室は先週から夏仕様に模様替えしていて、ゴザを敷いているのですが、天気も良く、掃除の際、日に干したのですが、ゴザのない部屋を見たメンバーさんから「広い」の声。同じ部屋なのに・・・・・。気持ち良く時間を取ってもらえる工夫、改善点を改めて感じました。

午前中は、ケーキ作り・クッキー袋詰め・塩作業・オイコニア喫茶準備、清掃作業など。
午後からは、店内での塩作業、オイコニアでの喫茶店

塩作業中に、梅雨入りの話になり、「明日梅雨入り予定日⁇」とのことで、「今日までで洗濯物干せるのは・・・・・?。」とメンバーさんたちの季節感満載の話題に、そろそろ高知も梅雨入り。掛け合言葉が優しくて、笑顔になってしまっていました

オイコニア喫茶の方々、お疲れ様でした。ケーキは完売。みなさんに喜んでもらえたことでしょう。来週も喜んでもらえるようケーキ作って行きますね。(笑)。


前後しましたが、昨日は家族会の総会が行われ、そこに飾られていたお花を頂いています。

IMG_0065.jpg

珍しい花、季節がらの花、楽しませていただきます。

今日は、何だか蒸し暑いと感じる一日でした。

季節がら体調には気を付けて行きましょう。では、明日・金曜日気持ちのいい週の締めくくりができますように。今日はお疲れ様でした。


2019.06.06 16:38 | 今日の由菜 | トラックバック(0) | コメント(0) |