今日はさばの酢豚風炒め・コロッケ・ひじきの煮物・きゅうりの酢物・大根のゆかり和えで弁当を作りました。
　みんなそろそろ手際良くなってきたので従業員が主体となって前日に献立を作って、今日も従業員でリーダーを立ててその指示のなかで作っていきました。アトおおまかな作業工程はリーダーに見てもらいながら、度々みんなで味見しながら調理を進めていったので、ホントにおいしい弁当が作れました。