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5月20日(月)

みなさんこんにちは!!

今日のお天気は大荒れでしたね
台風並みの悪天候


今朝は汽車で通学している子供から、
「汽車が来ない」
との連絡があり、約40分くらい遅れで汽車が動いてくれ、何とか通学できましたが、帰りも急遽昼過ぎの汽車が最終になるとの連絡を受け、早めの帰宅となったようです。
いかに天候により左右されるのか、改めて思い知らされた一日でした。


由菜でも雨の影響で出勤できないメンバーさんもいて、今日は少ない人数の中いつもの作業をみんなで協力しながら進めました。
明日はお弁当もあり、栄養ランチの日でもあります。

今回の弁当担当は私。
何にしようかな・・・・
前の晩から何となく献立を考え、最終的に、スーパーで献立を決めながら買い物を済ませました。

ほんとはお魚をお弁当に入れたいのですが、なかなか何十匹の魚を手に入れることが難しく、お肉メインになってますが毎週注文してくださるお客様には本当に感謝しています
明日の献立はこんな感じです。


たくさんのごぼうで明日はきんぴらです。
人参、竹輪、こんにゃくも入ります。
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メインはチキン胡麻フライに決定!!
下味を付けた鶏のむね肉に黒ゴマとパン粉を混ぜ衣にしました。
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そしてこちら、明日のお弁当の彩りにレタスを買いました。
レタスやキャベツを洗った後は、キッチンペーパーでしっかり水分をとっていくのですが、これがなかなか大変で毎回大量のキッチンペーパーを使用していましたが、この白い水切りの容器をクルクル回すと、あっという間に野菜の水分がとれるという優れもの
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自宅では使っていたのですが、由菜でも欲しいなぁ・・・
と思っていたら、たまたま買い物先の100円ショップで300円!!
これは!!と思い買わせてもらいました(^∇^)

メンバーさんに早速
「回して回して~~~!!」
とレタスの水分をとってもらいました

ん~~~!!
画期的



ということで、明日の献立は・・・
チキン胡麻フライ・揚げ出し豆腐・きんぴらごぼう・新玉ねぎとスナップエンドウのサラダ・ナスとピーマンの煮びたし
に決定しました


ご注文お待ちしています
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2019.05.20 16:53 | 今日の由菜 | トラックバック(0) | コメント(0) |

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